Japón y la Argentina acordaron los requisitos para la carne bovina de todo el país, tras 20 años
Hasta ahora Japón sólo aceptaba carne de la zona libre de aftosa sin vacunación, en el sur. Los embarques del resto del país empiezan después de una auditoría japonesa.
Argentina y Japón acordaron los requisitos sanitarios para el ingreso de carne bovina y lengua de la zona libre de fiebre aftosa con vacunación, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca en un comunicado oficial. Con ese paso, de acuerdo con el comunicado, se completa el acceso de la carne bovina de todo el territorio argentino al mercado japonés. Hasta ahora Japón sólo aceptaba carne de la zona libre de aftosa sin vacunación, en el sur del país, una apertura que se había conseguido en 2018.
La novedad es que se incorpora la zona libre de aftosa con vacunación, que abarca el resto del territorio. Sobre la apertura parcial de 2018, el propio comunicado señala que su representatividad comercial es muy baja.
El primer pedido argentino ante Japón fue en 2006 y quedó como prioridad de negociación en 2024. En febrero de 2026 el Comité de Sanidad Animal de Japón concluyó que el riesgo de introducir fiebre aftosa con carne bovina deshuesada del norte argentino sería extremadamente bajo si se aplican las medidas sanitarias adecuadas, y el anuncio oficial se conoció este mes. El trámite llevó cerca de 20 años, de acuerdo con el mismo comunicado, que atribuye el resultado al trabajo coordinado del Ministerio de Economía, la Cancillería y el SENASA.
Japón importa más de USD 3.000 millones por año en carne bovina de todo el mundo, según el comunicado oficial. El paso que falta es una auditoría japonesa al sistema argentino de habilitación de establecimientos: hasta que eso ocurra, la apertura no se traduce en embarques.
Corrección del 9 de octubre de 2026: una versión anterior de esta nota titulaba "Japon habilito el ingreso de carne bovina de todo el territorio argentino tras 20 anos", decía que la nueva zona "concentra la producción ganadera" y su placa mostraba USD 3.000 millones. Según la Secretaría de Agricultura, lo que se acordó son los requisitos sanitarios, y los embarques empiezan después de una auditoría japonesa; el comunicado no dice que esa zona concentre la producción, y los USD 3.000 millones son lo que Japón le compra por año al mundo, no ventas argentinas. Estaban mal el titular, la bajada, los dos primeros párrafos y la placa.