Agricultura reconoció la Indicación Geográfica de la Peperina Serrana de Córdoba y San Luis

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca reconoció la Indicación Geográfica "Peperina Serrana de Córdoba y San Luis" mediante la Resolución 201/2026, según informó el organismo. El reconocimiento se ampara en la Ley 25.380 y en su modificatoria, la Ley 25.966.

El territorio delimitado comprende 77.028 km² distribuidos a lo largo de las Sierras Grandes, las Sierras Chicas y el cordón de Comechingones, en las provincias de Córdoba y San Luis, de acuerdo con el mismo comunicado. El derecho de uso se otorgó a la Asociación Civil Abierta Sin Fines de Lucro Consejo de la I.G., y la peperina serrana pasa a ser el producto número 21 del país con este tipo de protección.

Según informó la Secretaría, las exportaciones de productos con Indicación Geográfica o Denominación de Origen sumaron USD 63,18 millones entre enero y agosto de 2026, con 41.580 toneladas despachadas: un 55,34% más en valor y un 87,18% más en volumen que en el mismo período del año anterior.